Mezcal. Un espirituoso artesanal de clase mundial – Domingo García
Este libro es una investigación profunda y crítica sobre el mezcal artesanal, bebida que ha trascendido fronteras para convertirse en un espirituoso de clase mundial. Domingo García desmitifica falsas historias en torno a su origen y muestra, con testimonios, documentos y observación directa en los palenques, lo que realmente define al mezcal: tradición, trabajo comunitario y una compleja relación con el mercado global.
En sus páginas se detallan los procesos de producción, la diferencia entre lo artesanal y lo industrial, y el papel del mezcal en la identidad cultural de México. Además, el autor reflexiona sobre cómo esta bebida enfrenta desafíos frente a la globalización, la mercadotecnia y la autenticidad.
Una obra indispensable para amantes del mezcal, investigadores, gastrónomos y todo aquel que quiera comprender el verdadero valor cultural y social de este destilado.
Mezcal. Un espirituoso artesanal de clase mundial
-
Título: Mezcal. Un espirituoso artesanal de clase mundial
-
Autor: Domingo García
-
Editorial: 1450 Ediciones
-
Año de publicación: 2019
-
ISBN: 978-607-978-616-8
-
Páginas: 137
-
Encuadernación: Pasta blanda
-
Idioma: Español
Breve descripción:
Un libro que revela la historia real, el proceso artesanal y los retos del mezcal en el escenario internacional. Una mirada crítica y apasionada al espirituoso más emblemático de México.Categorías: Gastronomía | Cultura mexicana | Historia del mezcal | Ensayo
-
Precio: $620 MXN
-
Disponibilidad: En existencia ✅
-
Envío: Nacional e internacional 🌎
-
Tiempos de preparación y entrega
-
Los pedidos se procesan en un máximo de 24–48 horas hábiles después de confirmar tu pago.
-
El tiempo de entrega estimado es de 3 a 5 días hábiles dentro de México.
Envíos nacionales
-
Hacemos envíos seguros con mensajería certificada (Estafeta, DHL, Redpack o similar).
-
Tarifa estándar: $129 MXN por pedido.
Recoger en oficina
-
Puedes recoger tu pedido directamente en Oaxaca (previa cita) sin costo de envío.
Seguimiento
-
Una vez despachado tu pedido, recibirás un correo con tu número de guía para rastrear el envío.
Notas importantes
-
Los tiempos de entrega pueden variar por zonas remotas o causas externas a la mensajería.
-
Si tu libro llega dañado, contáctanos en oaxacologia@gmail.com para gestionar el reemplazo.
-