La Revolución del Mezcal Tradicional – Domingo García
Este libro es una invitación a descubrir la historia viva del mezcal, la bebida sagrada que ha acompañado a los pueblos originarios de Oaxaca y de México por siglos. Con una narrativa clara y apasionada, Domingo García nos guía por las raíces culturales, espirituales y sociales del mezcal, destacando su papel como símbolo de resistencia y de identidad comunitaria frente a los embates de la modernidad y la industrialización.
Más que un recorrido etílico, La Revolución del Mezcal Tradicional es un manifiesto que defiende la autenticidad de los procesos artesanales, el respeto a la tierra, al maguey y a las manos maestras que lo transforman en espíritu líquido. El autor nos revela los desafíos actuales: la mercantilización, los intereses globales y la amenaza a la biodiversidad; pero también nos inspira al mostrarnos cómo las comunidades siguen luchando por mantener vivo este patrimonio.
Un libro indispensable para quienes aman el mezcal, la cultura mexicana y las historias que transforman. Ideal para coleccionistas, investigadores, gastrónomos y todo lector que busque comprender por qué el mezcal no es solo una bebida, sino una verdadera revolución cultural.
La Revolución del Mezcal Tradicional
Título: La Revolución del Mezcal Tradicional
Autor: Domingo García
Editorial: 1450 Ediciones
Año de publicación: 2025
ISBN: 978-607-5925-06-6
Páginas: 96
Encuadernación: Pasta blanda
Idioma: EspañolSerie: Investigación
Descripción breve:
Un recorrido apasionante por la historia, cultura y defensa del mezcal tradicional. Domingo García revela cómo esta bebida sagrada es símbolo de identidad, resistencia y patrimonio de los pueblos originarios, al tiempo que enfrenta los retos de la modernidad y la mercantilización.Categorías: Gastronomía | Cultura | Historia de Oaxaca | Patrimonio
Precio: $ 410 MXN
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